소묵

평소 공간이 너무 궁금했던 이자카야 소묵을 아내와 함께 찾았습니다. 일본 츠지조리사전문학교를 졸업하고, 일본 오사카 미슐랭 3스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 셰프가 운영하는 하이엔드 이자카야 소묵. 조용하고 편안한 분위기 속에서 셰프님의 정성스러운 요리와 시원한 생맥주를...

소묵 SOUMK 춘천, 약사명동 izakaya 어느덧, 블로그 글도 300번째 글 :D 약사명동은 자주가는 동네는 아니지만, 집에서 걸어서 갈정도로 가까운 거리기도 하고, 쉐프님 경력이 어마어마하게 화려한(?) 이자카야가 있어서 저장해 두었다가, . . 청모 겸 예약하...

안녕하세요 이번에 춘천에 새로 생긴 이자카야 소묵에 다녀왔어요 ! [ 주소 ] 강원특별자치도 춘천시 망대길 11 1층 [ 영업시간 ] 18:00 - 01:00 00:00 라스트오더 매주 화 휴무 [ 전화번호 ] 0507-1375-0308 [ 주차 ] 매장 앞, 근처 골...

오늘은 엄마아빠랑 저녁에 한잔하고싶어서 전부터 제가 가보고싶었던 ‘소묵’ 다녀왔어요! 소묵 강원 춘천시 망대길 11 1층 https://naver.me/FetHGsk4 저는 네이버예약을 미리 하고 방문했어요! 그리고 4시쯤 전화드려서 미리 메뉴도 주문해놨어요 6시 예약...

간만에 분위기 좋은곳을 다녀왔다 죽림동에 위치한 소묵 테이블이 몇개 없어 예약 필수! 미리 도착해서 메뉴판 구경 여름 한정메뉴는 상큼하고 푸릇하네 술 종류가 다양한편~ 첫번째 안주는 계절사시미 4명이서 갔는데 3점씩 나와서 곤난 4인분도 만들어 주세요 항정살 컬리플라워...

춘천 죽림동에 위치한 이자카야 소묵에 다녀왔습니다 한적한 골목에 있는 소묵 사장님이 츠지조리사 전문 학교를 나오시고 정식당 수셰프 출신이라고 하시더라구요 화요일 정기휴무 나머지요일 18:00 - 다음날 01:00 00:00 라스트오더 주차장은 따로 없습니다 멀리서 보면...

안녕하세요 오늘은 춘천에 있는 신상 이자카야를 다녀왔어요. 정식당에 계시던 훌륭하신 셰프님이 하시는 곳이라 기대가 많았어요. 소묵 바로 들어가볼게요. 이곳의 가장 큰 장점은 우선 사케리스트가 정말 좋네요. 카제노모리부터 시작해서 엄청나게 다양해요. 나베시마도 있고 큰 ...

츠지조리사 전문학교&정식당 수셰프 출신 셰프님이 춘천에 이자카야를 오픈했다고 해서 다녀온 춘천 소묵 ✔️ 위치 죽림동 약사명동 행정복지센터 근처에 위치해있어요 전용주차장이 별도로 마련되어 있지 않아서 매장 앞이나 주변 골목에 평행주차 해야해서 주차 자신도 없고 술도 마...

대학교 친구들이 나를 보러 춘천에 방문했다. 어디를 데려갈까 고민하다가 찾게된 이자카야 소묵! 춘천에도 이런 깔끔한 인테리어의 식당이 있다니. 춘천 많이 바뀌었다고 생각했다. 쉐프님이 미슐랭 3스타 '정식당' 수쉪이었다고 해서 기대가 더 되었다. 웬만한 음식으로 이제는...

콜키지 5만원. Herbert & co는 뮈니에 100프로를 아주 잘 만드는 샴페인 하우스다. 소규모 생산하는 집으로 부르고뉴 오크 배럴에서 발효 및 숙성을 진행한다. 그러다보니 부르고뉴 화이트나 쥐라 화이트를 자연스럽게 연상시킨다. 비오디나미 스타일에다가 미네랄 좋고...